旨さの秘密
素材・スープ・麺、
そのすべてに妥協しないこだわり。
そのすべてに妥協しないこだわり。
こだわり抜いた自家製麺
厳選された高品質の強力粉と伝統のかんすいを使用し、
独自の製法でコシのある滑らかな麺に仕上げています。
旨味を極めた秘伝スープ
上質な牛骨と牛肉を使用し、高麗人参をはじめとする十数種類の漢方香辛料を加えて丁寧に煮込む。
職人技が生み出す一杯
ラーメン職人は数十年の経験を持ち、熟練した技術で一杯一杯を丹念に作り上げています。
おすすめメニュー
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麵類
蘭州牛肉拉麵￥950
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かけご飯
麻婆豆腐丼￥850
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おつまみ
三色野菜とピーナッツの和え物￥200
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サイドメニュー
クミン香る牛肉の中華バーガー￥600
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ドリンク
自家製梅ジュース￥250
パ ートナー募集
共に未来を創るパートナーへ
牛一嘴の味と価値を、共に広げていただけるパートナーを募集しています。
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。
TEL06-6926-8146